“三九”天真冷吃点对的抵抗严寒

记者王华 摄多吃栗子补补肾俗话说:“一九二九不出手,三九四九冰上走”。此时正是一年中最冷的日子。天寒地冻,如何健康龙都龙都国际娱乐娱乐、适当进补呢?专家指出,冬季是固肾的好时节,养生重点在于补肾。但是,补肾不能乱吃补品,可以多吃一些有补肾功效的食物如栗子。栗子味甘性温,有养胃健脾、补肾益气等功效,而且不像肉类那样油腻,在养生食疗中常用来补肾。冬季吃栗子,不需要拘泥于做法,可以把糖炒栗子当做零食吃,可以把栗子和肉食搭配,做成栗子鸡一类的菜肴,也可以用栗子面代替主食吃,其中最有名的便是栗子面窝头了,更方便的是做成栗子粥,还可以滋养脾胃,缓解肉食给脾胃带来的负担。栗子粥:栗子10颗,粳米100克,白糖适量。栗子去壳和粳米同煮至黏稠,加入白糖调味即可。除了栗子外,核桃也是不错的补肾食品。核桃和栗子一样,可作为零食食用,或者碾碎加入粥中,制成核桃栗子粥。栗子烧白菜:栗子不太容易消化,白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以,白菜和栗子同食,可以达到理想的进补效果。“三九天”吃点鸡肉也不错身体比较健康、既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。鸡肉性微温,偏向于性平,对人体的刺激很小,既能提供丰富的营养,略微抵御冬季的寒气,又不会让人吃出内火,是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作,其中小鸡炖蘑菇就是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。除了炖煮外,煲鸡汤也是不错的办法。鸡汤属于高汤的一种,是很多菜肴的原料。平时买了新鲜的鸡肉,可以用不吃的骨架子等部位熬汤,也可以专门制作鸡肉汤品,比如可以在鸡汤中加入海参,炖成海参鸡汤。海参鸡汤:草鸡半只,海参2条,将海参泡发,清理干净。烧开水后放入海参,大火煮10分钟后捞出放凉,切成小段。草鸡洗净切块,焯水,加料酒、盐、生抽腌制。锅中加清水,放入鸡块、海参、姜片、葱段,用大火炖煮。水开后改小火煮30分钟,加盐调味即可。加强锻炼心态平和“冬炼三九”,此时也不能因为天冷而放弃运动。“三九天”是锻炼身体增强体质的大好时机,但要注意方式,首先要做足热身运动和准备活动。另外,不宜选择太过剧烈的运动,中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气,运动时应尽量避免大量出汗。日常龙都龙都国际娱乐娱乐中,要忌暴饮暴食,注意保暖,外出时一定要戴好围巾帽子,捂好背、腹和足底,避免风寒侵袭,预防感冒。同时,冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,平时除了做好日常保健外,还要调整心态,保持平和,避免因情绪激动而引起突发疾病。
编辑:谭丽艳
龙都国际娱乐